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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2016年03月05日
vol.1420:ハムとシメジのイタリアン焼きそば

  • 美ューティー

バルサミコ酢を加えてコクと風味をアップ!酸味ですっきり、後引く旨さ!

【材料】1人分
  • 塩焼きそば・・・1食分
  • ブナシメジ・・・1/2パック
  • ハム・・・60g
  • 大葉・・・5枚
  • オリーブ油・・・小さじ1
  • バルサミコ酢・・・大さじ1.5
  • 水・・・大さじ1~2
【作り方】
  • (1)シメジは石突を落としてバラバラにする。ハムは細切り。大葉はみじん切り。
  • (2)フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、シメジをしんなりするまで炒めたらハムを加えて炒める。
  • (3)麺と水大さじ1を入れて麺をほぐしながら炒め、ある程度ほぐれたらバルサミコ酢を加え、さらに麺をほぐす。
  • (4)水分が足りない場合は水大さじ1を加え、粉末スープを2/3位加えて混ぜ、味を見て粉末スープを足す。
  • (5)皿に盛り、大葉をトッピングする。
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