2016年02月20日
vol.1412:エビ玉ラーメン
ネギと桜エビはゴマ油で香りがたつまで炒めるのがポイント！ちょっとの手間で風味豊かな和風ラーメンに変身！
【材料】1人分
- 醤油ラーメン・・・1袋
- 卵・・・1個
- 桜エビ・・・大さじ1
- 長ネギ・・・1/2本
- ゴマ油・・・小さじ1
- 大葉・・・3枚
【作り方】
- （１）大葉はみじん切り。長ネギはみじん切り。卵を割って溶きほぐす。
- （２）ラーメンを袋に記載通り作り始める。
- （３）フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、ネギをしんなりするまで炒めたらエビを加えてサッと炒める。
- （４）卵を入れてゆっくり混ぜて火を止めて出来上がったラーメンにのせ、大葉をトッピングする。
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