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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2016年01月14日
vol.1375:キャベツメンチパンカツ

  • おこもりメシ

少ししんなりしたキャベツがハンバーグとなじんで、表面がカリカリしたパンとの相性もバツグン!

【材料】1人分
  • 食パン(6枚切)・・・1枚
  • レトルトハンバーグ・・・1個
  • キャベツ・・・60g
  • 薄力粉・・・大さじ1
  • 水・・・大さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1.5
  • バター・・・適量
  • カラシ・・・適量
【作り方】
  • (1)パンの耳を切落とし、横から半分に切る。耳はみじん切りしてパン粉にする。
  • (2)熱湯で茹でて温めたハンバーグを袋の上から指でつぶす。キャベツは千切り。
  • (3)パンにバターとカラシを塗り、キャベツとハンバーグを均等にのせてはさむ。
  • (4)水で溶いた薄力粉を両面にぬってパン粉をまぶす。
  • (5)フライパンにサラダ油の半量を入れ弱めの中火にかけ、パンの片面を焼きいったん取り出す。
  • (6)残りのサラダ油をフライパンに入れ、焼けていない方を下に入れて焼き、好みでソースをかける。
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