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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年12月14日
vol.1344:ミート茄子焼きそば

  • カフェメシ

生のトマトを使った、あっさりしたパスタ風のミート茄子ソース!焼きそばとの相性もバッチリ!

【材料】1人分
  • 焼きそば・・・1食分
  • レトルトハンバーグ・・・1個
  • ナス・・・1本
  • トマト・・・1個
  • オリーブ油・・・大さじ1/2
  • おろしニンニク・・・適量
【作り方】
  • (1)ナスは縦半分に切ってから5㎜厚さに半月切りし、塩少々をふって10分くらいおいたら軽く絞る。
  • (2)トマトはフォークに刺してコンロの火にあて、皮をむいてザク切り。ハンバーグは袋の上から指でつぶす。
  • (3)フライパンに油をいれて中火にかけ、ナスをしんなりするまで炒めたら、ニンニクを入れてサッと炒める。
  • (4)ハンバーグ、トマト、焼きそばを入れて炒め、大さじ2位の水を加えて炒める。
  • (5)皿に盛り、好みで粉チーズやタバスコをかける。
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