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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年12月07日
vol.1337:ホタテのスープパスタ

  • カフェメシ

ホタテのエキスを吸わせたエリンギが、まるで貝柱のような食べごたえ!ちょっと贅沢なスープパスタには白ワインがおすすめ!

【材料】1人分
  • 乾燥スパゲッティ・・・
  • クラムチャウダースープの素・・・1袋
  • ホタテほぐし身缶・・・1缶
  • エリンギ・・・2本
  • 水・・・150㏄
【作り方】
  • (1)沸騰したたっぷりの湯に塩(分量外)を入れてスパゲッティを茹で始める。
  • (2)輪切りにしたエリンギとホタテ缶を汁ごとフライパンにあけ、弱めの中火にかける。
  • (3)エリンギがしんなりしてきたら、水を加え、煮立ったら火を止めてスープの素を溶かす。
  • (4)再び火にかけ、混ぜながらトロミをつけ、茹であがったスパゲッティを入れてソースを絡め皿に盛る。
  • (5)好みでパセリと粉チーズをふりかける。
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