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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年12月01日
vol.1331:肉だんご甘酢あんかけ焼きそば

  • 男メシ

甘酢あんのからまった肉だんごと余り野菜を広東風の甘酢あんかけに変身させたリメイクレシピ!

【材料】1人分
  • 焼きそば・・・1食分
  • 肉だんご・・・6個(90g)
  • ピーマン・・・1個
  • 玉ネギ・・・1/2個
  • ポン酢・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・小さじ1
【作り方】
  • (1)ゴマ油大さじ1/2を麺にかけてほぐしながら混ぜ、フライパンに広げて弱めの中火で、両面こんがり焼く。
  • (2)玉ネギ、ピーマンは同じ大きさにザク切り。肉だんごは半分に切る。
  • (3)フライパンにゴマ油大さじ1/2を入れて中火にかけ、玉ネギとピーマンをしんなりするまで炒める。
  • (4)肉団子を入れてサッと炒めたら、水150㏄と鶏ガラスープの素を加え、2分くらい煮る。
  • (5)ポン酢、砂糖を加えひと煮立ちしたら、水大さじ1で溶いた片栗粉を加えて混ぜながらトロミをつけ、麺にかける。
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