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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年11月09日
vol.1309:トマ鶏エリンギのパスタ

  • カフェメシ

焼き鳥缶の塩ダレにトマトとバルサミコの酸味とコクをプラスしたソースで、味付け失敗なしのお手軽パスタ!

【材料】1人分
  • 乾燥スパゲッティ・・・100g
  • 焼き鳥缶(塩)・・・1缶
  • トマト・・・1個
  • エリンギ・・・2本
  • 大葉・・・5枚
  • オリーブ油・・・大さじ1
  • バルサミコ酢・・・小さじ2
【作り方】
  • (1)沸騰した湯に塩(分量外)を入れて、スパゲッティを茹で始める。
  • (2)エリンギは長さ半分に切ってから、縦に薄切りする。大葉はみじん切り。トマトはザク切り。
  • (3)フライパンにオリーブ油を入れて弱めの中火にかけ、エリンギをしんなりするまで炒める。
  • (4)焼き鳥缶を汁ごと加え、トマトと半量の大葉を加えてサッといためる。
  • (5)バルサミコを加え、茹であがったスパゲッティを入れてからめて皿に盛り、残りの大葉をトッピングする。
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