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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年11月06日
vol.1306:バナナくるみ豆腐パンケーキ

  • カフェメシ

バナナを練り込んだ甘めの生地に、クルミの香ばしさがマッチ!ほどよい甘さで、朝食やおやつに大活躍!

【材料】1人分
  • ホットケーキミックス・・・80g
  • 絹豆腐・・・100g
  • バナナ・・・1/2本
  • クルミ・・・15g
  • サラダ油・・・少々
【作り方】
  • (1)ボウルにバナナを入れて泡だて器でするように混ぜ、軽く水切りした豆腐を加えて良く混ぜる。
  • (2)ホットケーキミックスを加えてサックリと混ぜ合わせ、細かく切ったクルミを入れる。
  • (3)フライパンに薄く油を敷いて弱火にかけ、生地を丸く流し入れ、蓋をする。
  • (4)六部程度火が通ったら、ひっくり返して蓋をして中まで火を通し、両面焼き色をつける。
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