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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年10月23日
vol.1292:いちご豆腐パンケーキ

  • カフェメシ

ふんわりイチゴの甘い香り!イチゴジャムたっぷりの甘めの生地はシロップいらずで忙しい朝におすすめ!
 

【材料】1人分
  • ホットケーキミックス・・・80g
  • 絹豆腐・・・100g
  • プレーンヨーグルト・・・大さじ1
  • いちごジャム・・・30g
  • サラダ油・・・少々
【作り方】
  • (1)ボウルに軽く水切りした豆腐を入れて泡だて器で混ぜ、ヨーグルトとジャムを加えて混ぜ合せる。
  • (2)ホットケーキミックスを加えてサックリと混ぜ合わせる。
  • (3)フライパンに薄く油を敷いて弱火にかけ、生地を丸く流し入れ、蓋をする。
  • (4)六部程度火が通ったら、ひっくり返して蓋をして中まで火を通し、両面焼き色をつける。
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