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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年10月18日
vol.1287:さんま蒲焼き目玉丼

  • 美ューティー

さんまの蒲焼きを、とろ~り半熟目玉焼きがまろやかに包み込む!さんまの栄養たっぷりのヘルシー丼ぶり!

【材料】1人分
  • さんま蒲焼き缶・・・1缶
  • 卵・・・1個
  • 長ネギ・・・10㎝
  • サラダ油・・・少々
  • レンジアップご飯・・・1パック
  • ※ご飯は、茶碗1杯分、200g程度です。
【作り方】
  • (1)小さめのフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、卵を割り入れ、水大さじ2位入れて蓋をして蒸し焼きにして半熟の目玉焼きを作る。
  • (2)フライパンにさんま蒲焼き缶を汁ごといれて中火にかけ、温めながら汁を少し煮詰める。
  • (3)ネギを半分の長さに切り、縦に千切りにして水にさらして絞り、白髪ネギを作る。
  • (4)ご飯をお椀に盛り、さんまと目玉焼きをのせて汁をかけ、白髪ネギをトッピングする。
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