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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年09月26日
vol.1265:さんま蒲焼きネギ炒飯

  • 美ューティー

ゴマ油で香ばしく炒めたネギで旨味アップ↑さんま蒲焼き缶の汁で味付けして、サンマの栄養丸ごと吸収!失敗なしのお手軽炒飯!

【材料】1人分
  • さんま蒲焼き缶・・・1缶
  • 卵・・・1個
  • 長ネギ・・・1/2本
  • ゴマ油・・・大さじ1
  • 紅生姜・・・適量
  • レンジアップご飯・・・1パック
  • ※ご飯は、茶碗1杯分、200g程度です。
【作り方】
  • (1)小さめのフライパンにサラダ油少々を入れて中火にかけ、卵を割り入れて水大さじ2を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにして半熟の目玉焼きを作る。
  • (2)長ネギをみじん切りして、中火にかけたフライパンにゴマ油を入れて炒める。
  • (3)さんまを汁ごと入れてヘラで身をくずしながら炒め、水分が少なくなったら温めたご飯を加えてあおり炒める。
  • (4)皿に盛り、目玉焼きと紅生姜をのせる。
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