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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年09月08日
vol.1247:きのこベーコン梅昆布パスタ

  • カフェメシ

塩昆布と梅にベーコンのダシをプラスした、調味料要らずの和風パスタ!大葉の爽やかな風味がアクセント!

【材料】1人分
  • 乾燥スパゲッティ・・・100g
  • ベーコン・・・30g
  • ブナシメジ・・・1/2パック
  • 塩昆布・・・10g
  • カリカリ梅・・・2個
  • 大葉・・・4枚
  • オリーブ油・・・大さじ1
  • 水・・・50㏄
【作り方】
  • (1)沸騰したたっぷりの湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを茹で始める。
  • (2)大葉はみじん切り。梅は種をのぞいて細かく切る。ベーコンは細切り。シメジは石突を落としてバラバラにする。
  • (3)フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、ベーコンとシメジを炒める。
  • (4)茹であがったスパゲッティ、梅、塩昆布、水を入れて全体が均一になるよう炒め、皿に盛って大葉をのせる。
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