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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年08月18日
vol.1226:月見焼豚ライスバーガー

  • カフェメシ

半熟に焼いた目玉焼きと、たっぷりタレの焼豚が絶妙!アジアンカフェ風なライスバーガー!

【材料】1人分
  • ご飯・・・150g
  • 片栗粉・・・大さじ2
  • 水・・・大さじ2
  • 焼豚・・・50g
  • 卵・・・1個
  • ゴマ油・・・大さじ1
  • 醤油・・・小さじ2
  • みりん・・・小さじ2
【作り方】
  • (1)温めたご飯をボウルに入れてシャモジでつぶし、片栗粉と水を加えてさらにつぶしながら混ぜる。
  • (2)ご飯を半分に分け、ラップに包んで丸く平らにして、ゴマ油を入れたフライパンで両面焼く。
  • (3)目玉焼きを好みに焼く。(大さじ2~3の水を入れて蓋をし、蒸し焼きにするのがおすすめ)
  • (4)ひと口大に切った焼豚を軽く焼き、醤油とみりんを加えてタレをからめる。
  • (5)ライスバーガーにレタスをしき、焼豚と目玉焼きをのせてサンドする。
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