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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年07月25日
vol.1202:カニエリンギイタリアン冷麺

  • カフェメシ

エリンギのシャキシャキ感がアクセント!バルサミコとチーズと大葉で、手軽にオシャレなイタリアン風の冷麺に変身!

【材料】1人分
  • 塩ラーメン・・・1袋
  • エリンギ・・・2本
  • カニ風味カマボコ・・・4本
  • 大葉・・・4枚
  • 6Pチーズ・・・1個
  • バルサミコ酢・・・大さじ1
  • 水・・・180㏄
【作り方】
  • (1)エリンギは半分の長さに切り、縦に薄切りして、沸騰した湯で2分茹で、ザルにあげて冷ます。
  • (2)その湯で麺を茹で、流水にさらして水気を切って皿に盛り、エリンギをのせる。
  • (3)小さく切ったチーズ、1㎝位に切ったカニカマ、みじん切りした大葉をのせる。
  • (4)スープの素を水で溶き、麺の上にかけ、バルサミコをまわしかける。
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