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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年07月20日
vol.1197:サンマ塩焼きde和風パスタ

  • 美ューティー

トマトとバルサミコ酢の酸味とコクが加わって、味付け失敗なしのお手軽和風パスタ!大葉の爽やかな風味がサンマを上手に引き立ててます!

【材料】1人分
  • 乾燥スパゲッティ・・・100g
  • さんま塩焼缶・・・1缶
  • トマト・・・1個
  • 玉ネギ・・・1/2個
  • 大葉・・・5枚
  • オリーブ油・・・大さじ1
  • バルサミコ酢・・・大さじ1
【作り方】
  • (1)沸騰した湯にヘタをとったトマトを入れて1分位したら引き揚げ、皮をむいてザク切りする。
  • (2)そのお湯に塩(分量外)を入れてスパゲッティを茹で始める。
  • (3)大葉はみじん切り。玉ネギは薄くスライスする。
  • (4)フライパンにオリーブ油を入れて玉ネギをしんなりするまで炒めたら、サンマを汁ごと加え、ヘラで身をくずしながら炒める。
  • (5)フライパンに、茹であがったスパゲッティ、トマト、バルサミコ酢を加えてサッと炒めて皿に盛り、大葉をのせる。
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