【材料】1人分

• 乾燥スパゲッティ・・・100ｇ
• さんま塩焼缶・・・1缶
• トマト・・・1個
• 玉ネギ・・・1/2個
• 大葉・・・5枚
• オリーブ油・・・大さじ1
• バルサミコ酢・・・大さじ1

【作り方】

• （１）沸騰した湯にヘタをとったトマトを入れて1分位したら引き揚げ、皮をむいてザク切りする。
• （２）そのお湯に塩（分量外）を入れてスパゲッティを茹で始める。
• （３）大葉はみじん切り。玉ネギは薄くスライスする。
• （４）フライパンにオリーブ油を入れて玉ネギをしんなりするまで炒めたら、サンマを汁ごと加え、ヘラで身をくずしながら炒める。
• （５）フライパンに、茹であがったスパゲッティ、トマト、バルサミコ酢を加えてサッと炒めて皿に盛り、大葉をのせる。

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