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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年07月11日
vol.1188:豆腐甘酢あんかけ丼

  • 美ューティー

鶏ガラスープを含ませた豆腐に、相性バツグンのポン酢しょうゆがベースの甘酢あんをからめたアツアツ丼!

【材料】1人分
  • 木綿豆腐・・・200g
  • 大葉・・・3枚
  • ポン酢しょう油・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・小さじ1
  • レンジアップご飯・・・1パック
  • ※ご飯は、茶碗1杯分、200g程度です。
【作り方】
  • (1)小鍋に水100㏄と鶏ガラスープの素を入れ、沸騰したら弱火にして、6等分に切った豆腐を入れて3分煮る。
  • (2)砂糖とポン酢を加えて1分位煮たら豆腐をご飯にのせ、煮汁に大さじ1の水で溶いた片栗粉を入れて混ぜる。
  • (3)ダマにならないようによく混ぜながらトロミをつけ、豆腐にかけ、千切りした大葉をのせる。
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