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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年07月08日
vol.1185:焼き豆腐カレー

  • 脱!メタボン

ご飯の代わりに豆腐を使ったヘルシー焼きカレー!スパイシーなカレーと豆腐の甘味がマッチ!

【材料】1人分
  • 木綿豆腐・・・200g
  • レトルトカレー・・・1食分
  • ブナシメジ・・・1/2パック
  • ソーセージ・・・2本
  • スライスチーズ・・・1枚
【作り方】
  • (1)豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジで1分加熱して水切りし、ひと口大に切る。
  • (2)レトルトカレーをレンジで温める。
  • (3)石突きを落としてバラバラにしたシメジと輪切りのソーセージを弱火で炒め、豆腐を加えて水分を飛ばしながら炒めて、グラタン皿に広げる。
  • (4)その上からカレーをかけ、チーズをちらしてオーブントースターで焼く。
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