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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年07月06日
vol.1183:冷製トマトスープうどん

  • 美ューティー

トマトジュースに、ソーセージのダシとセロリの風味を加えたお手軽トマトスープ。隠し味程度の麺つゆを加えるのがポイント!

【材料】1人分
  • 茹でうどん・・・1食分
  • トマトジュース・・・1缶(190g)
  • 濃縮麺つゆ・・・大さじ1
  • レモン汁・・・大さじ1/2
  • セロリ・・・1本
  • ソーセージ・・・2本
【作り方】
  • (1)ボウルにトマトジュース、麺つゆ、レモン汁を入れて混ぜる。
  • (2)斜め薄切りにしたソーセージと、繊維と直角にスライスしたセロリを弱火で炒め、粗熱が取れたらボウルに加える。
  • (3)麺を2~3分茹で、流水にさらして皿に盛り、スープをかける。好みでタバスコをかけても良い。
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