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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年06月16日
vol.1163:ふわふわ焼き焼売

  • 美ューティー

山芋と卵のふわふわ生地にシャキシャキ食感のキャベツとジューシーな焼売の絶妙なハーモニー!たっぷりのせた青ネギがアクセント!

【材料】1人分
  • 山芋・・・100g
  • 卵・・・1個
  • キャベツ・・・100g
  • 焼売・・・4個
  • 青ネギ・・・5本
  • ゴマ油・・・小さじ2
  • ポン酢しょう油・・・適量
  • マヨネーズ・・・適量
【作り方】
  • (1)キャベツは小さくザク切り、青ネギは小口切り。焼売は小さく切る。
  • (2)ボウルにすりおろした山芋と卵を入れてよく混ぜ、キャベツ、焼売、青ネギ半量を加えて混ぜ合わせる。
  • (3)フライパンにゴマ油小さじ1を入れて中火にかけ、生地を丸く流して弱火にして蓋をする。
  • (4)片面がキツネ色に焼けたらひっくり返し、鍋肌からゴマ油小さじ1を回し入れて焼く。
  • (5)両面がキツネ色に焼けたら皿に盛り、マヨネーズをかけ、残りの青ネギちらし、ポン酢しょう油を添える。
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