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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年05月22日
vol.1138:アプリコットチーズロール

  • カフェメシ

クリームチーズとドライフルーツを巻いた甘さ控えめ栄養バランスの良いパンケーキは、忙しい朝食におすすめ!

【材料】1人分
  • ホットケーキミックス・・・60g
  • プレーンヨーグルト・・・40g
  • 牛乳・・・大さじ1
  • ドライアプリコット・・・3粒
  • クリームチーズ・・・1個(15g)
  • サラダ油・・・少々
【作り方】
  • (1)ボウルにヨーグルトと牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまでサックリと混ぜる。
  • (2)アプリコットは細かく切る。クリームチーズは3等分に切る。
  • (3)フライパンに薄く油を敷いて弱火にかけ、生地を流し入れて長方形に調え、アプリコットを散らして蓋をする。
  • (4)中まで火が通ったら端の方にチーズを並べ、チーズを芯にするように巻く。
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