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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年05月12日
vol.1128:焼きそば焼き

  • おこもりメシ

ほんの少し食べ残した焼きそばに、常備している粉や乾物、冷蔵庫の野菜室にいるキャベツを合せたリメイクレシピ!

【材料】1人分
  • 焼きそば(残りもの)・・・100g
  • 薄力粉・・・50g
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • 卵・・・1個
  • 水・・・80㏄
  • キャベツ・・・150g
  • 桜エビ・・・大さじ2
  • サラダ油・・・適量
【作り方】
  • (1)ボウルに薄力粉、片栗粉、水を入れてダマがなくなるまで混ぜ、卵を加えて混ぜる。
  • (2)小さめにザク切りしたキャベツと桜エビを加え、さっくり混ぜる。
  • (3)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、生地を丸く流しいれ、焼きそばをのせて広げ、弱火にして蓋をする。
  • (4)片面が焼けたらひっくり返して、中まで火を通して皿にのせ、好みでソースとマヨネーズをかける。
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