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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年05月04日
vol.1120:Bigニラ饅頭

  • 男メシ

片栗粉を加えてモッチリさせた生地に、焼売の皮がなじんでさらにモチモチ感アップ↑大きなニラ饅頭の出来上がり!

【材料】1人分
  • 薄力粉・・・50g
  • 片栗粉・・・小さじ1
  • 水・・・100㏄
  • ニラ・・・1/2束
  • 焼売(小)・・・6個
  • ゴマ油・・・大さじ1
  • しょう油・・・小さじ1
  • 酢・・・小さじ1
【作り方】
  • (1)ニラは根を切り落として1~2㎝に切る。レンジで温めた焼売を細かく切る。
  • (2)ボウルに薄力粉、片栗粉、水を入れてダマがなくなるまで混ぜ、ニラと焼売を加えてサックリ混ぜる。
  • (3)ゴマ油半量を入れたフライパンを中火にかけ、生地を流して広げ、火を少し弱めて蓋をする。
  • (4)八分位火が通ったらひっくり返し、残りの油を鍋肌から回し入れ、両面こんがりと焼く。
  • (5)酢しょう油に好みでカラシを入れたタレを添える。
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