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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年04月25日
vol.1111:餃子風あんかけラーメン

  • 美ューティー

豚挽き肉、ニラ、キャベツの餃子の具をあんかけにしたラーメン!たっぷりいれた酢でサッパリとした後味と、旨味をアップ!

【材料】1人分
  • 醤油ラーメン・・・1袋
  • キャベツ・・・150g
  • ニラ・・・1/2束
  • 豚挽き肉・・・50g
  • 片栗粉・・・大さじ1/2
  • 酢・・・大さじ2
  • サラダ油・・・小さじ1
【作り方】
  • (1)キャベツは小さくザク切り。ニラは根を切落として1㎝長さに切る。
  • (2)袋に記載通りにラーメンを作り、麺を茹で始める。
  • (3)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、挽肉を炒めたらキャベツを加えてさらに炒め、ニラを加えてサッと炒める。
  • (4)かために茹でた麺のみ器に入れ、茹で汁とスープの素をフライパンに入れて煮立たせる。
  • (5)大さじ1の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜながらトロミをつけ、最後に酢を入れ、麺の上から注ぐ。
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