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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年03月17日
vol.1072:もやしソーセージあんかけ焼きそば

  • 男メシ

モヤシたっぷりのあんかけ焼きそば!体にもお財布にも嬉しい、食べ応えありの節約メニュー!

【材料】1人分
  • 塩焼きそば・・・1食分
  • モヤシ・・・1袋
  • ソーセージ・・・3本
  • ゴマ油・・・大さじ1/2
  • 酒・・・大さじ1/2
  • 片栗粉・・・大さじ1/2
  • 水・・・200㏄
【作り方】
  • (1)焼きそばをボウルに入れ、酒をふって麺をほぐしたら、ゴマ油大さじ1/2を麺全体にからめる。
  • (2)熱したフライパンに焼きそばを広げ、皿を重しにのせ、弱めの中火で焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返し両面同じように焼いて皿にのせる。
  • (3)フライパンに細切りしたソーセージを入れて弱火で炒め、ソーセージの脂がでてきたらモヤシを入れてサッと炒める。
  • (4)水と塩ソースの素を入れて、ひと煮立ちしたら酢を加え、水大さじ1で溶いた片栗粉を回し入れる。
  • (5)ダマにならにようによく混ぜ、トロミがついたら麺にかける。
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