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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年03月15日
vol.1070:エビとシメジのうどんグラタン

  • カフェメシ

うどんとカップスープで手軽にチャチャッとグラタンに変身!むきエビとシュレッドチーズをプラスして、本格的な味わいに!

【材料】1人分
  • 茹でうどん・・・1食分
  • ポタージュスープの素・・・1袋
  • 牛乳・・・100㏄
  • むきエビ・・・5尾
  • ブナシメジ・・・1/2パック
  • 水・・・50㏄
  • シュレッドチーズ・・・30g
【作り方】
  • (1)小鍋に水をいれて中火にかけ、沸騰したら石突きを落としてバラバラにしたシメジと水洗いしたエビを入れる。
  • (2)2分位煮たら牛乳を加えて沸騰直前まで温め、スープの素を溶いて、ザク切りしたうどんを入れる。
  • (3)混ぜながら1分位煮てグラタン皿に広げ、上からチーズをちらし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
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