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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年03月14日
vol.1069:豆腐deコクのピリ辛麺

  • 男メシ

豆腐の甘味で辛みをマスキング!食べ進めるうちに辛味がじわじわやってきて、熱くなってくるのでご用心!

【材料】1人分
  • 味噌ラーメン・・・1袋
  • 豆腐・・・150g
  • 長ネギ・・・1本
  • ソーセージ・・・3本
  • ゴマ油・・・大さじ1
  • チリペッパー・・・適量
【作り方】
  • (1)長ネギはみじん切り。ソーセージは細かく切る。豆腐はボウルにいれて泡だて器(なければ箸数本)で混ぜてくずす。
  • (2)ラーメンの袋に記載された分量の水を鍋に入れて温め、麺を茹で始める。
  • (3)フライパンにゴマ油を入れてネギとソーセージを炒め、チリペッパーとくずした豆腐を入れてさらに炒める。
  • (4)かために茹でた麺のみ器に入れ、フライパンにスープの素と麺の茹で汁を入れてまぜ、麺の上から注ぐ。
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