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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年03月06日
vol.1061:プルーンパンケーキ

  • 美ューティー

プルーンペーストを生地に練り込んだヘルシーなコクと甘味のパンケーキは朝食やブランチに、特に女子におすすめ!

【材料】1人分
  • ホットケーキミックス・・・80g
  • プレーンヨーグルト・・・60g
  • 牛乳・・・大さじ1
  • 種抜きプルーン・・・3粒(30g)
  • 水・・・大さじ1
  • サラダ油・・・少々
【作り方】
  • (1)小さい器にみじん切りしたプルーンと水を入れてラップをかけ、レンジで20秒加熱。ボウルに入れて泡だて器で混ぜる。
  • (2)ヨーグルト、牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまでサックリと混ぜる。
  • (3)フライパンに薄く油を敷いて弱火にかけ、生地を丸く流し入れ、蓋をする。
  • (4)生地の表面に穴が開き、七部程度火が通ったら、ひっくり返して焼き、バターやシロップを添える。
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