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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年03月03日
vol.1058:エビトマイタリアン塩ラーメン

  • カフェメシ

シンプルな塩スープに、エビ、トマト、バルサミコ、バジルを入れて、イタリアン風なスープヌードルでカフェ気分のランチはいかが

【材料】1人分
  • 塩ラーメン・・・1袋
  • むきエビ(小)・・・5尾
  • トマト・・・1個
  • バルサミコ酢・・・大さじ1
  • 乾燥バジル・・・適量
  • 片栗粉・・・適量
【作り方】
  • (1)エビは背ワタが残っていたら楊枝でとり、洗って水気をペーパータオルでふき、片栗粉まぶす。
  • (2)トマトは火にあぶって皮をむき、放射状に6等分に切る。
  • (3)鍋に500㏄の湯をわかして麺を入れ、再沸騰したらエビを入れて麺と一緒に茹でる。
  • (4)硬めに茹でた麺のみ器に入れ、トマトとスープの素を鍋に入れてひと煮立ちしたら麺の上から注ぎ入れる。
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