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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年02月24日
vol.1051:厚揚げと納豆のキーマカレー

  • 美ューティー

炒めた玉ネギと挽き肉をダシに使い、納豆と厚揚げがメインのヘルシーキーマカレー!体にもお財布にも優しい、節約レシピ!

【材料】1人分
  • 厚揚げ・・・1/2枚(120g位)
  • 豚挽き肉・・・50g
  • 玉ネギ・・・1/2個
  • 納豆・・・1パック
  • カレールウ・・・1個(25g)
  • 水・・・200㏄
  • サラダ油・・・少々
【作り方】
  • (1)厚揚げは1㎝角の角切り、玉ネギはみじん切り。
  • (2)フライパンにサラダ油少々を入れて中火で熱し、玉ネギと挽き肉を炒める。
  • (3)納豆と厚揚げを加えてサッと炒め、水を入れて2分煮ていったん火を止め、カレールウを入れて溶かす。
  • (4)弱めの中火にかけ、混ぜながらトロミをつけ器に盛り、ご飯を添える。
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