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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年02月23日
vol.1050:クリームトマトシチューうどん

  • カフェメシ

クリーミーなシチューにトマトの酸味がアクセント!ソーセージとシメジのダシが加わった風味豊かなスープに、モチモチうどんがマッチ!

【材料】1人分
  • 茹でうどん・・・1食分
  • クリームシチュールウ・・・1個(25g)
  • ブナシメジ・・・1/2パック
  • ソーセージ・・・3本
  • トマト・・・1個
  • 牛乳・・・150㏄
  • 水・・・250㏄
【作り方】
  • (1)鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したらヘタをとったトマトを入れて皮がやぶれたら取り出し、皮をむいてザク切りする。
  • (2)鍋に石突きを落としてバラバラにしたシメジと、斜め輪切りにしたソーセージを入れて、シメジがしんなりするまで煮る。
  • (3)トマトとうどんを入れて、うどんをほぐしながら2分位煮て火を止め、ルウを入れて溶かす。
  • (4)再び中火にかけ、牛乳を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら器に注ぐ。
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