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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年02月17日
vol.1044:焼き長芋の土佐和え

  • 美ューティー

表面がカリッ!中はホクホクだけど、シャキシャキ感が残った歯ごたえがクセになる!酒の肴にもおすすめ!

【材料】1人分
  • 長芋・・・150g
  • 薄力粉・・・大さじ1
  • 濃縮麺つゆ・・・大さじ1
  • 削り鰹節・・・1パック(3g)
  • ゴマ油・・・大さじ1
【作り方】
  • (1)皮をむいた長芋を縦に5~8㎜角の拍子木に切り、表面のぬめりをパーパータオルでサッとふく。
  • (2)長芋の表面に薄力粉をまぶし、ゴマ油を入れて中火で熱したフライパンで焼く。
  • (3)表面がこんがりやけたら器に盛り、麺つゆをまわしかけ、削り鰹節をかける。
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