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ChieのとくとくBメシレシピ 早い!安い!ウマい!おまけに、体にもおサイフにも優しい!コンビニ食材がオシャレに変身、知ってる得するワンランク上の特上Bメシ!

2015年02月16日
vol.1043:イカエビキャベツのペペロンチーノ

  • 男メシ

イカの塩辛と桜エビのダシと塩分で味付けした、失敗なしの和風パスタ!奥深い味わいのソースにシャキシャキキャベツがマッチ!

【材料】1人分
  • 乾燥スパゲッティ・・・100g
  • キャベツ・・・150g
  • 桜エビ・・・大さじ2
  • イカの塩辛・・・40g
  • おろしニンニク・・・小さじ1
  • オリーブ油・・・大さじ1
【作り方】
  • (1)沸騰した湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを茹で始める。
  • (2)フライパンにオリーブ油を入れ、弱めの中火でザク切りしたキャベツを炒める。
  • (3)桜エビを加えて香りが立つまで炒めたら、イカの塩辛とおろしニンニクを加えてサッと炒める。
  • (4)茹であがったスパゲッティを入れ、茹で汁をお玉1杯弱加えたら、ソースと絡めて皿に盛る。
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