【材料】1人分

• そうめん・・・100g
• ベーコン・・・2枚
• シイタケ・・・2個
• ブナシメジ・・・1/2パック
• 塩昆布・・・5g
• 昆布茶・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・大さじ1/2

【作り方】

• （１）シイタケはペーパーで軽く汚れをふいて薄切りする。シメジは石突きを落とし小房に分ける。
• （２）ベーコンは5mm幅に切る。
• （３）そうめんを固めに茹でて、冷水にさらしてザルにあげておく。
• （４）フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火でベーコン、シイタケ、シメジを炒め、しんなりしてきたら昆布茶を加えさらに炒める。
 
• （５）仕上げにそうめんを加えて軽く炒め、塩昆布を全体に均一になるように混ぜて皿に盛る。

■コメントを投稿する